Phân tử là đơn vị cấu tạo nên các chất hóa học. Chúng ta biết rằng trong một loại chất có thể có nhiều phân tử khác nhau, đồng phân hình học là một ví dụ. Đồng phân hình học là các phân tử cùng có mạch và số lượng nguyên tố, nhưng vị trí các nguyên tố trong phân tử khác nhau, gây ra sự khác biệt về tính chất và tác dụng sinh học của chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về hai đồng phân hình học của axit folic và tác dụng sinh học của chúng.
Axit folic là một hợp chất có công thức hóa học là C19H19N7O6. Nó là một vitamin trong nhóm vitamin B, được tìm thấy trong các loại rau xanh, trứng, thịt và đậu nành. Axit folic có vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt là trong quá trình chuyển hóa axit nucleic, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra DNA, RNA và protein. Do đó, axit folic được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thuốc và chế phẩm thực phẩm.
Tuy nhiên, axit folic có hai đồng phân hình học khác nhau, được ký hiệu là L-5-MTHF và L-5-MeTHF. Hai đồng phân này có chức năng sinh học khác nhau và được sử dụng trong các loại thuốc khác nhau.
L-5-MTHF là đồng phân thông thường của axit folic, còn được gọi là axit (6S)-5-methyltetrahydrofolate. Đây là đồng phân tự nhiên của axit folic trong môi trường tế bào. Nó được chuyển hóa từ axit folic bởi một loạt các phản ứng chuyển hóa, bao gồm cả khử và oxy hóa. Trong quá trình này, L-5-MTHF được tạo ra và sử dụng để tái tạo axit nucleic và các hợp chất khác. L-5-MTHF cũng có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa homocysteine thành methionine, một quá trình quan trọng để duy trì sức khỏe của các tế bào và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
L-5-MeTHF là một đồng phân khác của axit folic, được gọi là axit (6S)-5-methyltetrahydrofolic. Đồng phân này khác với L-5-MTHF ở vị trí của điểm gắn methyl trong chuỗi phân tử. L-5-MeTHF được tạo ra từ L-5-MTHF thông qua một phản ứng chuyển hóa được gọi là methylation. L-5-MeTHF được sử dụng để tạo ra methionine và thymidine, hai hợp chất quan trọng trong các quá trình tái tạo tế bào.
Mặc dù L-5-MTHF và L-5-MeTHF có cấu trúc phân tử tương tự nhau, hai đồng phân này có tác dụng sinh học khác nhau. L-5-MTHF được sử dụng để tái tạo axit nucleic và làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, trong khi L-5-MeTHF được sử dụng để tạo ra methionine và thymidine, hai hợp chất quan trọng trong các quá trình tái tạo tế bào.
Các loại thuốc được sản xuất từ hai đồng phân L-5-MTHF và L-5-MeTHF cũng có tác dụng khác nhau. Thuốc được sản xuất từ L-5-MTHF được sử dụng để điều trị các bệnh liên quan đến quá trình trao đổi chất của cơ thể, ví dụ như thiếu hụt axit folic hoặc tăng homocysteine. Trong khi đó, thuốc được sản xuất từ L-5-MeTHF được sử dụng để điều trị các bệnh liên quan đến quá trình methylation, ví dụ như bệnh trầm cảm hoặc tăng homocysteine.
Kết luận, axit folic là một hợp chất rất quan trọng với vai trò đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Hai đồng phân hình học của axit folic – L-5-MTHF và L-5-MeTHF – có cấu trúc phân tử tương tự nhau nhưng có tác dụng sinh học khác nhau. Việc hiểu sự khác biệt giữa hai đồng phân này là rất quan trọng để chọn loại thuốc phù hợp và điều trị các bệnh liên quan đến axit folic và quá trình trao đổi chất của cơ thể.
